Agar-Agar
Agar-Agar: Manch einer fragt sich jetzt, was ist das?? Darf ich vorstellen: eine vegetarischer Variante von der Gelantine! Agar-Agar ist ein pflanzliches Binde- und Geliermittel, das aus Meeralgen gewonnen wird. Die Gelierkraft ist jedoch sechsmal stärker als bei der tierischen Gelatine. Agar-Agar gibt es als Pulver oder Flocken in Bio-Läden, Reformhäusern oder im gut sortierten…