Da in meinem Garten die Holunderblüten endlich blühen, freue ich mich schon sehr daraus endlich einen gesunden, köstlichen Sirup zu zaubern! ♡ Denn ich liebe den Geschmack von Holunderblüten, ob im Sirup oder Hugo Sekt! Gefunden habe ich das Rezept hier, allerdings hab ich es etwas gesünder gemacht, indem ich den Zucker/ Gelierzucker gegen Xylit (Gelierxylit)…
Unsere Kids lieben Spaghetti und mir ist es da wichtig, diese gesund und nahrhaft zuzubereiten! Also zaubere ich diese mit glutenfreien Mais-Nudeln und meiner selbstgekochten Tomatensauce (Pizzasauce, die ich vorher Gläserweise einkoche)! Dazu frisch geriebener Parmesan und fertig ist ein köstlicher Traum! ♡ Psssssst….. (Wer das Rezept für die Pizzasauce wissen möchte… ich poste dieses…
Ich verliebte mich glatt in dieses Gericht, als ich es in Jamie Olivers Sendung „Superfood for families“ sah und kochte es prompt nach. Gemüse-Cannelloni mit cremiger Ricotta-Basilikum-Soße Es ist echt lecker, sättigend und mit sehr viel Gemüse ausgestattet! 🍴🍲🍅🍃🌿🌱🍋 Zutaten & Zubereitung für 6 Portionen: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Salz/Pfeffer -> alles klein schneiden,…
Ich liebe den japanischen grünen Tee, auch Matcha genannt! ♡ Er zaubert jedem Gericht oder Getränk die tolle grüne Farbe, wie diesen Keksen! Matcha hat aber vorallem wundervolle Eigenschaften, die einen gesunden Lebensstil unterstützen. Nun aber zu den glutenfreien, unter anderem veganen Matcha-Keksen! Zutaten: 200 g glutenfreies Mehl (ich nehme gerne Quinoa- oder Buchweizenmehl) 50…
Auf der Suche nach einem gesunden Keksrezept bin ich hier auf ein Süßkartoffel-Keks-Rezept ganz nach Paleo gestoßen. Da ich aber kein Kokosmehl zur Verfügung hatte und keine Schokolade wollte, entschied ich mich es abzuwandeln. Und hier kommt mein weicher gesunder Keks! ♡ (Ich habe für meine Familie natürlich die 5-fache Menge der Zutaten genommen.) Zutaten für 8…
Vor einiger Zeit sah ich diese Rezeptur in einem Video von „mamiblock.“ und war echt begeistert! Seitdem zaubere ich diesen Snack stets, um es den Kids vorallem zum Kindergarten & zur Schule mitzugeben. Und die sind razz fazz leer. (Daher nehme ich immer gleich die doppelte Menge! ) Zutaten: 160 g zarte Haferflocken 2…
Diese Superpfannkuchen-Kombination von Jamie Oliver ist mega köstlich! Gerade diese Zusammenstellung verzaubert mich komplett! ♡ (Aus dem Buch „Jamies Superfood für jeden Tag“) Zutaten für 4 Personen: * 320 g Heidelbeeren oder Himbeeren * 1 reife Banane * 170 ml Milch (oder Nussmilch) * 1 großes Ei * 250 Vollkornmehl (oder 100 g Soja- &150…
Oh man ist der lecker!! 💜 Im Sommer hatte ich das Rezept vom Kochbuch „Gesund Kochen ist Liebe“ von Veronika Pachala getestet und mich prompt verliebt! Sooo köstlich! Zutaten für 1 Kastenform (25 cm): * 100-150 g Blaubeeren (alternativ tiefgefrorene; angetaut & abgegossen) * 100 g Dinkelvollkornmehl * 100 g Buchweizenmehl * 60 g gemahlene…
Ich habe uns eben diese leckeren Zuchini-Möhren-Puffer zum Mittag gemacht und bin echt begeistert! Die ganze Familie sagt: Jaaaa, lecker! ♡ Echt empfehlenswert! Inspiriert hat mich Nina Marleen mit diesem Rezept, welches ich etwas optimiert habe. Zutaten für eine Portion: Für die Puffer: 2 Zucchinis (ca. 400g) 450 g Möhren 3 Eier 5 El zarte Haferflocken…
In Jamie Olivers Buch „Jamies Superfood für jeden Tag“ verliebte ich mich in sein Feigen-Bananen-Brot. Einfach nur köstlich und absolut empfehlenswert! Zutaten für 12 Portionen 250 getrocknete Feigen 75 ml kalt gepresstes Rapsöl 125 g Joghurt Mark von 1 Vanilleschote 4 reife Bananen 2 große Eier 150 g Vollkornmehl oder: —…
