Da in meinem Garten die Holunderblüten endlich blühen, freue ich mich schon sehr daraus endlich einen gesunden, köstlichen Sirup zu zaubern! ♡ Denn ich liebe den Geschmack von Holunderblüten, ob im Sirup oder Hugo Sekt! Gefunden habe ich das Rezept hier, allerdings hab ich es etwas gesünder gemacht, indem ich den Zucker/ Gelierzucker gegen Xylit (Gelierxylit)…
Unsere Kids lieben Spaghetti und mir ist es da wichtig, diese gesund und nahrhaft zuzubereiten! Also zaubere ich diese mit glutenfreien Mais-Nudeln und meiner selbstgekochten Tomatensauce (Pizzasauce, die ich vorher Gläserweise einkoche)! Dazu frisch geriebener Parmesan und fertig ist ein köstlicher Traum! ♡ Psssssst….. (Wer das Rezept für die Pizzasauce wissen möchte… ich poste dieses…
Ich verliebte mich glatt in dieses Gericht, als ich es in Jamie Olivers Sendung „Superfood for families“ sah und kochte es prompt nach. Gemüse-Cannelloni mit cremiger Ricotta-Basilikum-Soße Es ist echt lecker, sättigend und mit sehr viel Gemüse ausgestattet! 🍴🍲🍅🍃🌿🌱🍋 Zutaten & Zubereitung für 6 Portionen: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Salz/Pfeffer -> alles klein schneiden,…
Ich liebe den japanischen grünen Tee, auch Matcha genannt! ♡ Er zaubert jedem Gericht oder Getränk die tolle grüne Farbe, wie diesen Keksen! Matcha hat aber vorallem wundervolle Eigenschaften, die einen gesunden Lebensstil unterstützen. Nun aber zu den glutenfreien, unter anderem veganen Matcha-Keksen! Zutaten: 200 g glutenfreies Mehl (ich nehme gerne Quinoa- oder Buchweizenmehl) 50…
Auf der Suche nach einem gesunden Keksrezept bin ich hier auf ein Süßkartoffel-Keks-Rezept ganz nach Paleo gestoßen. Da ich aber kein Kokosmehl zur Verfügung hatte und keine Schokolade wollte, entschied ich mich es abzuwandeln. Und hier kommt mein weicher gesunder Keks! ♡ (Ich habe für meine Familie natürlich die 5-fache Menge der Zutaten genommen.) Zutaten für 8…
Seit letzter Woche sind wir von diesen besonderen Pfannkuchen absolut begeistert!!!! Die will ich euch auf keinen Fall vorenthalten. (Ich hab das Rezept übrigens von Jamies Superfood für jeden Tag.) Zutaten sind für 4 Portionen, bzw. 8 Pfannkuchen. Denn 2 Stück reichen (mit weniger als 400 kal) als sättigendes Frühstück vollkommen aus! 1 Dose Mais…
Zur Freude meiner kids wurde die Weihnachtsbäckerei eröffnet! Und das sind meine Lieblingskekse geworden!!! ♡ Voilà: Vegane Dattel-Ausstechplätzchen à la Carrots for Claire Zutaten für ca. 30 Stück: 100g Datteln, entsteint (hab getrocknete genommen, dann sind die schön crunchig) 80ml Wasser 1 EL Xylit, Honig oder Ahornsirup 220g Vollkornmehl (ich verwende Dinkel oder eine Mischung aus…
Jetzt beginnt für mich die besondere Genuß-Zeit, die ich auch gerne gesund kreieren möchte. Also stelle ich hier leckere Waffeln vor, die wir gestern abend hatten. Ich entdeckte sie hier. (Ich bereitete sie einfach mit dem Thermomix zu, aber auf der Seite ist auch eine normale Anleitung.) Die Waffeln haben eine dezente Süße, welches durch das Topping…
Ich persönlich liebe ein warmes Frühstück und vorallem am WE verwöhne ich meine Familie gerne mit so etwas! ♡ Inspiriert mit Bild & Rezept wurde ich von 3 Kochlöffel! Zutaten für 10 Stück.: 2 reife Bananen 2 Eier je 100 g Amaranth, Buchweizenflocken und Sojamehl (oder andere Mehl-/Flockensorten) 1 TL Backpulver 2 Prisen Meersalz ca. 1…
Bin auf dieses tolle Rezept von dem Foodblog Penne im Topf vorhin gestoßen! Das werd ich gleich heute abend ausprobieren! Zutaten: Um es besonders eiweissreich zu halten, verwende ich z.B. 200 g Dinkelmehl, 100 g Sojamehl und 100 g Maismehl. Dazu kommt: 200 g Magerquark 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb) 100 g getrocknete Tomaten (in…
