​Gemüse-Cannelloni

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Ich verliebte mich glatt in dieses Gericht, als ich es in Jamie Olivers Sendung „Superfood for families“ sah und kochte es prompt nach. Gemüse-Cannelloni mit cremiger Ricotta-Basilikum-Soße Es ist echt lecker, sättigend und mit sehr viel Gemüse ausgestattet! 🍴🍲🍅🍃🌿🌱🍋 Zutaten & Zubereitung für 6 Portionen: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Salz/Pfeffer    -> alles klein schneiden,…

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10 gesunde Sachen

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10 Sachen, die man 1x in der Woche gegessen haben sollte 10 Kleinigkeiten, die einen bereits gesund erhalten, laut dieser Graphik … ein Stück näher zum gesunden Lifestyle! Denn mit Kleinigkeiten, kleinen Veränderungen beginnt es! (Sachen, sofern die Saison sie natürlich hergibt..) 1. Avocado 2. Bunte Bohnen 3. Blaubeeren 4. Zartbitterschokolade 5. Honig 6. Griechischer Joghurt…

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Top 9 basischen Lebensmittel

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Die Top 9 basischen Lebensmittel Manche wissen in etwa, welche Lebensmittel nun basisch und welche säurebildend sind. (Wer das nicht genau weiß, der kann mehr dazu in meinem nächsten Beitrag dazu lesen.) Kennst du aber auch die allerbasischsten der basischen Lebensmittel? Quasi die Top 9 der basischen Lebensmittel?! Voilá – hier sind sie!   1….

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Quinoa-Bratlinge mit Spinat

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~Zutaten für 4 Portionen: 2 Pkt. Blattspinat, TK 2 Tassen Quinoa 4 Tassen Wasser 4 Eier Semmelbrösel Mehl Salz & Pfeffer Öl (empfehle Kokosöl) ~ Zubereitung Spinat auftauen. Quinoa heiß abspülen, dann mit 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser kochen. Den Spinat dazugeben und mit Semmelmehl und Mehl sowie den Eiern vermischen, bis eine halbfeste Masse…

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Quinoasalat mit Spinat, Grapefruit & Shrimps

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~ Zutaten für 4 Portionen 200 g Quinoa 400 ml Gemüsebrühe 150 g frischer, junger Blattspinat 2 Grapefruits Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle 12 Riesengarnelen küchenfertig, geschält und entdarmt ~ Zubereitungsschritte 1. Quinoa unter fließendem Wasser waschen (bis es klar ist). Die Brühe aufkochen lassen, Quinoa zugeben und zugedeckt bei milder Hitze ca. 15…

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